Projeto Capacitar realiza edição no Alto da Raiz, centro de Macaíba

O Projeto Capacitar, que tem a frente o gastrólogo Chef Gilvan e o estudante de gastronomia, Adryel, continua a pleno vapor percorrendo as comunidades de Macaíba e, neste último sábado dia 02, esteve na Associação dos Moradores do Alto da Raiz, onde foi ministrado o curso de tortas decoradas (bolos de aniversário).

No curso, os alunos aprenderam a fazer a massa amanteigada, prensar, rechear e a fazer cobertura com chantininho (chantily com leite em pó). Na ocasião, foram ensinadas noções de decoração de bolos com diferentes tipos de bicos.

“O Alto da Raiz sempre recebe o projeto com alegria e entusiasmo. Nesta comunidade já foram ministrados diversos cursos entre eles: massa folhada, cocorote de padaria, bolos simples e tortas decoradas”, disse o chef Gilvan.

“O Projeto Capacitar é um projeto social totalmente gratuito e tem a missão de percorrer as comunidades levando conhecimento, oferecendo cursos nas áreas de panificação e confeitaria e assim fazer com que os participantes tenham uma fonte de renda extra ou até mesmo uma nova profissão”, concluiu Gilvan.

Fotos: Cedidas