EAJ finaliza o II Festival de Gastronomia

A Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ/UFRN) realizou o II Festival de Gastronomia com o tema “Identidade Potiguar”, durante os dias 07, 08 e 09 de novembro. Desenvolvido pelo curso técnico em Gastronomia, o evento foi promovido com intuito de valorizar a identidade culinária potiguar, promover o turismo gastronômico, difundir a cultura alimentar, e discutir e alavancar as políticas públicas e projetos voltados para o turismo gastronômico do Rio Grande do Norte.

Os três dias do evento contaram com palestras, oficinas, debates, feira de vendas e apresentações culturais. A coordenadora do curso técnico em Gastronomia, Amanda Vogas, comentou sobre a importância da realização do festival. “Com o II Festival tivemos a oportunidade de estimular e compartilhar com a comunidade acadêmica e a sociedade em geral, ações em prol da gastronomia do nosso estado e discutir os vários aspectos relacionados a ela”, afirmou a professora.

A professora e coordenadora do evento, Patrícia Amante, destacou as atribuições do Festival. “A maior importância desse evento foi o fortalecimento do curso gastronomia, mostrar para comunidade o que estamos fazendo, nossas produções. Além disso, houve a troca entre alunos, chefes de cozinha, professores e representantes das instituições que estavam presentes. E futuras parcerias que podem oferecer novas possibilidades para o curso de Gastronomia”, ressaltou.

Texto e fotos: EAJ/Instagram