EAJ forma primeira turma de técnicos em gastronomia

A Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ/UFRN) formou a primeira turma do curso técnico subsequente de Gastronomia. A turma ingressante em 2020.2, marcou história na instituição, não apenas por ter sido a primeira do curso, mas por ter atuado majoritariamente no ensino remoto. Além disso, no evento sucedido na última sexta-feira (8), também ocorreu a solenidade de formatura das turmas dos cursos técnicos em Agroindústria, Agropecuária, Aquicultura e Informática.

O curso de Gastronomia, com duração de um ano e meio, foi criado para se alinhar na atuação da EAJ – Unidade Especializada em Ciências Agrárias da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, nos elementos relacionados à produção de alimentos, contribuindo e investindo em áreas para o desenvolvimento regional e sustentável do estado, com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva e procurando agregar o valor à produção local.

O diretor da EAJ, Max Lacerda, ressalta que apesar do desafio de criar o curso durante a pandemia, a formação da turma foi realizada com total êxito. “A criação do curso de Gastronomia em plena pandemia foi um ato de coragem e ousadia da nossa Escola. Com a primeira turma formada e o curso consolidado, vemos que acertamos ao constatar o reconhecimento tanto de instituições e organizações externas quanto da nossa Universidade”, destacou o diretor.

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